Bildmarke Funkkolleg "Ernährung".

Beim neuen hr-iNFO-Funkkolleg dreht sich alles um das Thema Ernährung. In 23 halbstündigen Folgen geht es um unsere Gesundheit, unser Verhältnis zur Natur, um den Umgang mit Böden, Meeren und Tieren, um Artenschutz und Klimawandel sowie um ökonomische Aspekte – vom Biobauernmarkt bis zum globalen Nahrungsmittelkonzern.

Zum Auftakt laden hr-iNFO, die Justus-Liebig-Universität und die Volkshochschule Gießen zu einem Abend mit spannenden Gästen ein. Begrüßt werden die Besucher*innen von Dr. Joybrato Mukherjee, dem Präsidenten der Justus-Liebig-Universität, und von Stadträtin Astrid Eibelshäuser. Moderiert wird die Veranstaltung von Kai Fischer. In bebilderten Kurzvorträgen im Pecha-Kucha-Format stellen sieben Referent*innen ihren persönlichen Zugang zum Thema Ernährung vor. Es sprechen und präsentieren:

  • Manuel Schneider (Koch) über „Paleo-Küche“
  • Rebekka Dieckmann (hr-iNFO) zur Frage „Können Kantinen gut sein?“
  • Stephan Hübner (hr-iNFO) über „tierische Futter-Strategien“
  • Senta Kretschmar (Studentin) über „vegane und vegetarische Ernährung“
  • Dr. Sabine Habicht (Uni Gießen) über „Wertewandel in Ernährungsempfehlungen“
  • Dr. Kai Funkschmidt (ev. Kirche) über „Essen als Ersatzreligion“


Im Anschluss an die Veranstaltung können die Besucher bei einem Get-together mit den Vortragenden, den Machern des Funkkollegs und mit Professor Dr. Gunter P. Eckert, dem Leiter des Instituts für Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität, ins Gespräch kommen.

Funkkolleg Ernährung
Dienstag, 5. November, um 18.15 Uhr,
Wilhelm-Hanle-Hörsaal (Hörsaalgebäude der Physik)
an der Justus-Liebig-Universität,
Heinrich-Buff-Ring 14, 35392 Gießen.
Der Eintritt zur Veranstaltung ist frei.

Weitere Informationen

Weitere Informationen und Podcast

Das hr-iNFO-Funkkolleg Ernährung vermittelt Basiswissen, regt zur tieferen Auseinandersetzung mit dem Thema an und gibt Denkanstöße. Los geht es am Samstag, 2. November, im Programm von hr-iNFO, um 11.30 Uhr. Den Podcast zur Sendung gibt es ab 1. November in der ARD-Audiothek, als Podcast und auf www.funkkolleg-ernaehrung.de.

Ende der weiteren Informationen
Christian Arndt


Pressereferent hr-iNFO
Christian Arndt
Telefon: +49 (0)69 155-5864
E-Mail: christian.arndt@hr.de